Comment choisir sa Lunch Box ? Le guide d’achat 2021

La lunch box est une tendance relativement récente en Europe, mais une vraie philosophie de vie aux Etats Unis ou au Japon depuis des décennies. Vous entendez probablement de plus en plus ce terme auprès de vos collègues de travail et amis. Mais qu’est ce vraiment qu’une lunch box, et surtout comment la choisir ?

A l’heure où le temps presse ou bien manger devient de plus en plus compliqué, la lunch box offre une solution pratique pour les plats cuisinés à la maison.

Les plats faits maison, moins chers, plus équilibrés et beaucoup plus savoureux, sont de plus en plus à la mode.

La boîte à lunch est une boîte à lunch hermétique et compartimentée, qui stocke vos aliments et vous permet de les emporter facilement et en toute sécurité. Pour un déjeuner au travail, pour vos enfants à l’école ou pour des balades nature, il vous permet d’emporter vos bons repas partout avec vous.

Pour vous aider dans vos recherches, vous trouverez dans ce guide une présentation des différents types de boîtes à lunch et des critères de sélection importants à prendre en compte.

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La lunch box : Une philosophie de vie venue des USA

Bien au-delà du type de contenant qu’elle désigne, la lunch box est aussi un art de vivre, une philosophie américaine. Les ouvriers et les mineurs américains utilisaient des seaux métalliques pour transporter leur nourriture. Leurs enfants, pour les imiter, ont commencé à utiliser des boîtes à biscuits pour transporter leurs collations. Les premières vraies boîtes à lunch, initialement en métal, sont apparues au milieu du XXe siècle. La mode s’est rapidement installée et les modèles en plastique ont rapidement remplacé le métal.

La boîte à lunch est un véritable art de vivre en Amérique, et elle accompagne tous les écoliers et étudiants pour qui leurs parents ont préparé une collation ou un repas pour leur journée d’école.

Les repas de cantine ne sont pas toujours équilibrés et de nombreux parents américains ont choisi de préparer eux-mêmes des repas pour leurs enfants. Les élèves peuvent également manger leur propre nourriture avec d’autres élèves dans la salle à manger. La Lunch Box est donc un lien entre l’enfant et son foyer, presque un symbole de statut.

Ils sont généralement personnalisés, chacun essayant d’avoir une boîte à lunch à son image, comme le reflet de sa personnalité. Des concours sont organisés régulièrement et Instagram regorge de créations, des plus élégantes aux plus extravagantes.

Bien entendu, l’utilisation de la boîte à lunch ne se limitait pas aux cafétérias scolaires. La dernière décennie a vu un retour en force de la boîte à lunch dans les usines et, plus récemment, dans les bureaux.

On estime actuellement que 49% des Américains apportent leurs repas au travail.


Les différents types de Lunch Box :

Il existe plusieurs types de boîtes à lunch sur le marché, de la boîte compartimentée classique au bento japonais, mais aussi des versions isolées ou chauffées. Chacun a ses propres caractéristiques et une utilisation définie. Pour savoir lequel vous convient le mieux, je vous en propose une petite présentation.


Les boites à repas lunch box :

Les boîtes à lunch peuvent prendre de nombreuses formes. Il peut s’agir de simples boîtes alimentaires en verre, en acier inoxydable ou en plastique, avec un couvercle hermétique sur le dessus.

Ils peuvent être compartimentés ou modulables avec des cloisons amovibles.

Les boîtes à lunch japonaises Bento ont plusieurs étages, chacun dédié à un type spécifique de nourriture. Le bento a plusieurs contenants empilables, parfois trois ou quatre et plusieurs compartiments, pour séparer les féculents, les légumes, les sauces, les salades et les desserts. Prenez autant de boîtes que vous le souhaitez. Les possibilités de style et les variations de taille et de décoration sont illimitées, et ces boîtes deviennent de plus en plus tendance et modernes.


La lunch box isotherme :

Selon les matériaux choisis, toutes les boîtes à lunch ne sont pas compatibles avec les micro-ondes. En revanche, vous n’aurez peut-être pas accès à un moyen de réchauffer vos repas à midi. Par conséquent, votre choix pourrait être vers des boîtes à lunch isolées, qui gardent une assiette au chaud pendant plusieurs heures.

Ils se présentent sous la forme de boîtes alimentaires isothermes rondes ou rectangulaires, de type thermos, en acier inoxydable à double paroi.

Les sacs à dos et sacs à lunch isolés sont plus souples et ont un volume plus élevé. Dérivés de réfrigérateurs rigides, ils sont plutôt dédiés au stockage frigorifique. Même si vous pouvez y mettre une boîte thermos, les sacs isothermes vous permettront principalement de conserver au frais les plats froids, les boissons et les fruits.


La lunch box chauffante :

Les boîtes à lunch thermiques sont les modèles les plus innovants et techniques de boîtes à lunch. Ils ont un élément chauffant qui vous permet de réchauffer un plat sans micro-ondes.

Il peut être utilisé au travail ou en déplacement, comme dans une voiture ou un camion. La plupart ont une alimentation via une prise 220V et un cordon allume-cigare 12V ou 24V.

Le bol intérieur est amovible et facile à laver, et la vaisselle se réchauffe en quelques minutes. Comptez une trentaine de minutes en moyenne pour chauffer un plat froid, une heure pour une portion congelée. Par briquet, le temps est légèrement plus long, 45 minutes en moyenne pour réchauffer un repas froid.
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C’est la solution idéale pour les professionnels en déplacement ou pour éviter de perdre du temps au bureau. Vous pouvez brancher votre bento chauffé dans une prise de bureau un peu à l’avance et déguster vos plats dès qu’ils sont prêts.


Les critères de choix d’une lunch box :

On en retrouve aujourd’hui dans toutes les tailles, matériaux et formes, et les modèles sont très nombreux sur le marché. Alors comment choisir ? Plusieurs critères de choix sont importants à prendre en compte, voici les principaux.


Les matériaux :

Côté matériaux, deux types de boites repas sont à distinguer : la lunch box non isolée et la lunch box isotherme. Les composants ne seront pas les mêmes.

Les boites repas non isolées peuvent être fabriquées en inox, en verre, en silicone, ou encore en bois naturel, comme le bambou :


Le verre :

Le verre borosilicaté (ou verre trempé, type pyrex) présente de nombreux avantages. C’est un matériau naturel et sain, qui peut être chauffé aussi bien au micro-ondes qu’au four.

Il peut également être congelé et réfrigéré et est très facile à laver. Le seul défaut: le poids. Pour être suffisamment solide, le verre doit être relativement épais et épais signifie lourd.

Bien qu’il existe de nombreuses tailles de boîtes à lunch en verre, seules quelques-unes ont des compartiments. Par conséquent, il peut être nécessaire de prendre plusieurs cartons pour un repas complet et le poids devient rapidement important.


Le plastique :

Le plastique est omniprésent dans notre vie quotidienne et il ne bénéficie plus d’une très bonne publicité.

Certains plastiques, mal choisis et mal utilisés, peuvent représenter un danger pour la santé. En particulier, certains plastiques peuvent libérer des produits chimiques toxiques lorsqu’ils entrent en contact avec des aliments chauds. Ceux-ci peuvent augmenter le risque de cancer et d’autres maladies.

C’est un matériau qui peut cependant être utile, car il est léger, peu coûteux et résistant aux fuites. C’est également l’un des seuls matériaux, avec le verre, qui peut être chauffé au micro-ondes.

Une boîte à lunch en plastique doit être choisie très soigneusement, en particulier celles destinées aux enfants. Il doit être conçu avec des matériaux de qualité alimentaire approuvés et contrôlés, garantis sans bpa, phtalates ou autres éléments potentiellement toxiques.


L’acier inoxydable :

L’acier inoxydable est un matériau durable et incassable. Il ne rouille pas et est très facile à entretenir.

C’est un matériau qui ne retient pas les odeurs et les saveurs, permettant un passage aisé d’un type d’aliment à un autre. Les boîtes à lunch en acier inoxydable sont donc très polyvalentes.

Ils sont légers et résistent très bien aux chocs et aux chutes, et ne contiennent aucun élément potentiellement toxique. C’est donc l’une des meilleures options en termes de boîtes de nourriture, en particulier pour les enfants.

Étant donné que les boîtes à lunch en acier inoxydable sont en métal, elles ne peuvent généralement pas être chauffées au micro-ondes. Par conséquent, la plupart sont isolés et peuvent garder les aliments au chaud pendant plusieurs heures. Cela ne prend que quelques minutes le matin pour réchauffer votre nourriture et elle sera prête à être consommée immédiatement avec votre repas de midi. Un bon moyen d’éviter la file d’attente devant le seul micro-onde de la salle à manger!

Cependant, certains modèles peuvent être équipés d’un pot intérieur compatible micro-ondes. Les boîtes à lunch en acier inoxydable à simple paroi seront parfaites pour transporter vos sandwichs, fruits, desserts et salades froides.


Bambou:

Le bambou est le matériau écologique par excellence. C’est une plante à croissance rapide et donc facilement renouvelable, dont la plantation contribue à oxygéner la planète. Excellente alternative biologique à l’utilisation de plastiques à usage unique, la fibre de bambou présente de nombreux avantages.

La boîte à lunch en bambou a un style unique et résolument écologique. Le bento japonais en bambou, par exemple, se reconnaît à sa forme angulaire arrondie. Il peut être orné d’ornements ou de signes asiatiques, ou il peut être peint dans des couleurs pastel.

La boîte peut être entièrement réalisée en fibre de bambou, ou avec un récipient en polypropylène et un couvercle en bois. Le premier n’est pas résistant aux micro-ondes et sert principalement à emporter des plats froids, des salades ou des fruits.

Le bambou est un matériau naturellement antibactérien, sain et durable. C’est la solution la plus écologique pour manger et limiter les déchets.


La composition des boîtes à lunch isothermes:

Les boîtes à lunch isolées rigides sont principalement fabriquées en acier inoxydable à double paroi isolé sous vide. C’est le cas par exemple des box Thermos ou Esbit. Pour ceux-ci, le micro-ondes n’est pas possible, mais la possibilité de conserver un repas chaud pendant plusieurs heures est possible.

Les boîtes à lunch ou boîtes à lunch isothermes flexibles sont plus variées, pouvant trouver plusieurs types de composants. Pour la partie extérieure, il faut faire attention à la résistance et à l’imperméabilisation des matériaux utilisés. Il doit s’agir d’un tissu solide, tel que du nylon, du polyester ou du vinyle.

La couche interne doit être étudiée plus attentivement, car elle est en contact direct avec les aliments. On trouve couramment des plastiques ou de l’aluminium dont la sécurité doit être garantie.


Taille :

Assurez-vous d’adapter la taille de votre boîte à lunch à vos besoins. Estimez les quantités moyennes que vous mangez à midi. Une boîte de nourriture surchargée vous encouragera à manger plus que ce dont vous avez besoin. Et si vous ne mangez pas tout, les restes resteront dans la boîte pour le reste de la journée ou vous devrez les jeter.

Si vous surveillez votre poids, une bonne solution pour réduire vos portions est de choisir une boîte à lunch plus petite, qui ne peut contenir que la bonne portion.

La lunch box est généralement dédiée à un seul repas, pour une personne. Pour des besoins d’espace plus importants, pour plusieurs personnes ou en déplacement, les sacs à lunch ou les sacs à lunch vous permettent de transporter un plus grand volume.


Les compartiments :

Les compartiments d’une boîte à lunch vous permettent de séparer différents types d’aliments. Les féculents, les légumes, les desserts, même une soupe ou une sauce, peuvent être conservés côte à côte sans mélange. Vous n’avez donc pas à les emballer individuellement. Si vous souhaitez remplacer ces séparateurs pour sortir un plat préparé en sauce, vous pouvez généralement les retirer ou les déplacer pour créer un espace plus grand.

Les modèles décalés permettent de ranger des plats chauds dans la partie inférieure et des fruits, desserts et autres snacks dans la partie supérieure.

Un compartiment dédié aux couverts est souvent proposé. Il vous permet de ne pas les oublier et de les conserver proprement après utilisation.


Isolation et étanchéité :

C’est un critère particulièrement important, si vous attendez de votre lunch box qu’elle garde vos plats chauds jusqu’à l’heure du repas. De nombreux lieux de travail et école disposent de micro ondes à disposition, mais ci ce n’est pas le cas, une lunch box isotherme vous sera indispensable. Si vous aimez emporter des plats en sauce, ou des soupes, veillez bien à ce que l’étanchéité de votre lunch box soit garantie.

L’isolation d’été doit également être prise en compte. Si vous travaillez à l’extérieur et n’avez pas accès à un réfrigérateur, la boîte à lunch isotherme vous permet de garder vos aliments au frais. Les denrées périssables doivent être conservées en dessous de 4 ° C. Sinon, les bactéries peuvent se développer et vous rendre malade.

Tout dépend de l’équipement auquel vous avez accès ou non sur votre lieu de travail. Si vous avez un réfrigérateur et un micro-ondes à proximité, de simples boîtes de nourriture et un sac à lunch pour les transporter fonctionneront. Sinon, une boîte à lunch isotherme ou chauffée, voire un sac à dos isotherme, conviendra mieux.


L’usage (bureau, travail, sport, déplacement) :

Où comptez-vous utiliser votre boîte à lunch? Sur votre lieu de travail, en déplacement, sur la route, en pique-nique ou même en randonnée? La réponse à cette question définira déjà une série de caractéristiques à prendre en compte lors du choix de votre lunch box.

Avez-vous accès à un réfrigérateur et un moyen de réchauffer vos repas pendant la journée? Si ce n’est pas le cas, utiliser des boîtes et des sacs isothermes, ou un thermos pour aliments, vous permettra de garder vos aliments et boissons au chaud et au froid.


Le style :

Il existe aujourd’hui un grand nombre de styles différents qui sont proposés. Les motifs, design, couleurs et formes sont aussi nombreuses que variées. Alors faites vous plaisir et choisissez la lunch box qui vous ressemble !

Les lunch box pour femme peuvent prendre l’apparence d’un élégant sac à main, ou se parer de couleurs pastels. Une envie de motifs fleuris, japonais, vintage ? Vous en trouverez de toutes les sortes.

Une lunch box pour homme peut avoir un look de sac de sport, de sacoche de bureau ou de sac photo. Certains modèles ressemblent même une boite à outil ! Vous pouvez ainsi transporter vos repas avec style, et laisser au placard vos sacs plastiques à l’effigie du supermarché local !

Pour une lunch box enfant pensez à choisir un modèle rigolo. De nombreux décors amusants existent, à l’effigie de leur héros, personnages ou animaux favoris. Cela donnera à votre enfant envie de l’utiliser, et il sera impatient de voir ce que vous lui avez préparé de bon ! Pour être sur de taper juste, laissez lui choisir sa boite à goûter, il en sera d’autant plus fier.

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